CUORE～クオーレ～

今日（昨日？）はクリスマスイブ・イブなので、一足早めにケーキを焼きました

今年のケーキは『ガトーショコラ』

卵、砂糖、薄力粉、バター、チョコレートをまぜて型に入れます

　
今回のガトーショコラは子供用に甘めでふんわりするようにメレンゲを
しっかり作りました


そしてオーブンで５０分

 


…１５分経過




ふくらんできました

さらに５分後…

 

割れました

このヒビは大事なんです
表面がサクッとして、食感よく仕上がっている証拠なんです

焼いている間に、ケーキに添えるホイップクリームを作ります。

 

ケーキ作りにハンドミキサーは欠かせません

それよりも…
うちはアパートなんでキッチン狭いんです
ものを置く場所が少なくてちょっと不便…


そうこうしている間に、焼き上がりました


 

冷めてから飾り付けをして…

出来上がり

 

チョコレートたっぷりのふんわりガトーショコラ完成です